Καθώς το Πάσχα πέρασε και άφησε πίσω του κάποια εξτρά κιλάκια και κατακρατήσεις, ήρθε η ώρα που το σώμα μας φωνάζει για αποτοξίνωση!!
Πως θα την κάνετε όμως σωστά?
Αρχικά ξεκινάμε την ημέρα μας με ένα ποτήρι νερό!
* Για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα μπορείτε να το εμπλουτίσετε με λίγο λεμονάκι, κάποιο αντιοξειδωτικό τσάι (προτείνω λουίζα ή μέντα με λίγο λεμόνι) ή ακόμα και ένα αναβράζον δισκίο βιταμίνης C – το συγκεκριμένο είναι καλό να το επαναλαμβάνετε πριν από κάθε γεύμα (όχι όμως την περίπτωση των δισκίων βιταμίνης C)
Έπειτα, επιλέγουμε τροφές πλούσιες σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, ωφέλιμα λιπαρά και φυτικές ίνες.
Έτσι λοιπόν σας δίνω κάποιους συνδυασμούς ημερών για σωστή αποτοξίνωση!! – μπορείτε να τις κάνετε για χρονικό διάστημα από 3 έως 5 ημέρες!
Επιλογή 1:
- Για το πρωινό: 2 αυγά βραστά (μιας και μας περισσεύουν) με 1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι – φράουλα – τζίντζερ
- Για το μεσημεριανό: σούπα λαχανικών – επιλέγουμε 3-4 διαφορετικά λαχανικά (προτείνω κολοκυθάκια, καρότο, σκόρδο, κρεμμύδι), λίγο ελαιόλαδο και μια πηγή υδατάνθρακα (τραχανά ή φιδέ ολικής άλεσης, πατάτες baby) και αφού η σούπα μας είναι έτοιμη σερβίρουμε με μπόλικο λεμόνι, λίγο αλάτι και 2-3 κοτ. της σούπας στραγγιστό γιαούρτι!
- Για το βραδινό: 1 πιάτο από τη μεσημεριανή μας σούπα με 2-3 κοτ. της σούπας στραγγιστό γιαούρτι!
- Ενδιάμεσα απο τα κυρίως γεύματα επιλέγουμε 2-3 μερίδες φρούτων (φράουλες, πορτοκάλι, μπανάνα, ακτινίδιο) και 1-2 μερίδες ανάλατους ξηρούς καρπούς (10 αμύγδαλα, 2-3 βραζιλιάνικα καρύδια, 5 ολόκλήρα καρύδια / μερίδα)
Επιλογή 2-3:
- Για το πρωινό: 1/2 ποτήρι γάλα βρώμης (ή αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη), 1/2 μπανάνα, φράουλες, βρώμη, κανέλα, 1-2 κ.γ κακάο (μπορείτε να το βράσετε και να το φάτε σαν το γνωστό porridge, εγώ όμως το προτιμώ σαν lavacake στο φούρνο – υπάρχει η συνταγή στην σελίδα https://stellatsalikidou.gr/2020/04/16/%cf%84%ce%bf-%cf%84%ce%ad%ce%bb%ce%b5%ce%b9%ce%bf-%cf%80%cf%81%cf%89%ce%b9%ce%bd%cf%8c-%cf%83%cf%84%ce%bf-%cf%83%cf%80%ce%af%cf%84%ce%b9-lavacake-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%cf%80%ce%b1%ce%bd%ce%ac%ce%bd/)
- Για το μεσημεριανό:
1 – σαλάτα με φακές και τόνο – 1 κονσέρβα τόνου σε νερό μικρή, 1 φλ. Φακές βρασμένες, κρεμμύδι, ντομάτα, αγγουράκι, μαιντανό, λεμόνι, πιπέρι, ελαιόλαδο)
2 – κινόα με γαρίδες λεμονάτες – 1 φλ. βρασμένη κινόα, 90-120γρ γαρίδες βραστές με λεμόνι και λίγη μουστάρδα, σκόρδο, κρεμμύδι, αλατοπίπερο, μαϊντανό ψιλοκομμένο (εμένα μου αρέσει να βάζω και ψιλοκομμένες πιπεριές)
- Για το βραδινό: 1 γιαούρτι στραγγιστό με λίγες φέτες ψιλοκομμένο ανανά + 1/2 μπανάνα
- Ενδιάμεσα απο τα κυρίως γεύματα επιλέγουμε 2-3 μερίδες φρούτων (φράουλες, πορτοκάλι, μπανάνα, ακτινίδιο) και 1 μερίδα ανάλατους ξηρούς καρπούς (10 αμύγδαλα, 2-3 βραζιλιάνικα καρύδια, 5 ολόκληρα καρύδια / μερίδα)
Επιλογή 4-5:
- Για το πρωινό:
1- φρουτοσαλάτα με 2 φρούτα επιλογής ( φράουλες, ανανά ή πορτοκάλι), 2 κ.σ γιαούρτι στραγγιστό, 2-3 κουτ. σούπας βρώμη, 30 γρ σοκολάτα μαύρη τριμμένη
2- κρέπα βρώμης με 2 φρούτα επιλογής ( φράουλες, μπανάνα), 2 κ.σ γιαούρτι στραγγιστό + λίγη τριμμένη μαύρη σοκολάτα https://stellatsalikidou.gr/2020/04/09/%ce%ba%cf%81%ce%ad%cf%80%ce%b5%cf%82-%ce%b2%cf%81%cf%8e%ce%bc%ce%b7%cf%82/
- Για το μεσημεριανό: φρέσκο ψάρι στο φούρνο με κολοκυθάκια λεμονάτα ή σαλάτα με μαρούλι, αγγούρι και πιπεριές
- Για το βραδινό:
1 – ανοιξιάτικη σαλάτα https://stellatsalikidou.gr/2020/03/30/%ce%b1%ce%bd%ce%bf%ce%b9%ce%be%ce%b9%ce%ac%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%b7-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%ba%cf%85%ce%b8%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%ce%b1/με καρότο, κολοκυθάκι και πιπεριά Φλωρίνης – τρίβετε το κολοκυθάκι και το καρότο στον τρίφτη, ψιλοκόβετε την πιπεριά Φλωρίνης και σοτάρετε σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Σερβίρετε με 2 κ.σ γιαούρτι στραγγιστό, φουντούκια τριμμένα, λίγο ξύδι ή βαλσάμικο και λίγο αλάτι.
2 – σαλάτα με πράσινο μήλο, σταφίδες και ξηρούς καρπούς – μαρούλι, ρόκα, φρέσκο κρεμμύδι, 1 κ.σ σταφίδες, 1/2 ξινόμηλο, 4 καρύδια + 5 αμύγδαλα τριμμένα και λίγο βαλσάμικο
- Ενδιάμεσα απο τα κυρίως γεύματα επιλέγουμε 2-3 μερίδες φρούτων (φράουλες, πορτοκάλι, μπανάνα, ακτινίδιο) και 1 μερίδα ανάλατους ξηρούς καρπούς (10 αμύγδαλα, 2-3 βραζιλιάνικα καρύδια, 5 ολόκληρα καρύδια / μερίδα)
* Μην ξεχνάτε να καταναλώνετε 2-3 λίτρα νερό ημερησίως!!!!
** Οι ημερήσιες θερμιδικές ανάγκες του κάθε ατόμου διαφέρουν σημαντικά και καθορίζονται απο πολλούς παράγοντες. Οι παραπάνω προτάσεις, όσον αφορά τις ποσότητες, είναι ενδεικτικές!
